鎮(zhèn)江香醋講訴香醋與陳醋有何區(qū)別 | ||
[ 發(fā)布時間:2019/1/29 閱讀:5854次 來源:hxnzc] | ||
食醋由于釀制原料和工藝條件不同,風味各異,沒有統(tǒng)一的分類方法。若按制醋工藝流程來分,可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋又可分為米醋(用糧食等原料制成)、糖醋(用飴糖、糖渣類原料制成)。米醋根據(jù)加工方法的不同,可再分為熏醋、香醋、麩醋等。人工合成醋又可分為色醋和白醋(白醋可再分為普通白醋和醋精)。醋以釀造
醋為佳,其中又以米醋為佳。 |
||
新聞資訊
LATEST NEWS
鎮(zhèn)江香醋講訴香醋與陳醋有何區(qū)別 | ||
[ 發(fā)布時間:2019/1/29 閱讀:5854次 來源:hxnzc] | ||
食醋由于釀制原料和工藝條件不同,風味各異,沒有統(tǒng)一的分類方法。若按制醋工藝流程來分,可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋又可分為米醋(用糧食等原料制成)、糖醋(用飴糖、糖渣類原料制成)。米醋根據(jù)加工方法的不同,可再分為熏醋、香醋、麩醋等。人工合成醋又可分為色醋和白醋(白醋可再分為普通白醋和醋精)。醋以釀造
醋為佳,其中又以米醋為佳。 |
||