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鎮(zhèn)江香醋食用指南
[ 發(fā)布時間:2018/6/25  閱讀:3210次  來源:hxnzc]

選購技巧
1、醋帶有濃郁的醋香,質(zhì)量差的醋味較淡;用筷子蘸一點(diǎn)醋入口中,酸度適中,微帶甜味,入喉不刺激的是醋。
2、醋顏色呈棕紅或褐色(白醋為無色澄清液體)、澄清、無懸浮物和沉淀物,質(zhì)量差的醋顏色偏深或偏淺,混濁,存入一段時間有沉淀物;

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