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鎮(zhèn)江香醋的特點(diǎn)
[ 發(fā)布時間:2017/12/19  閱讀:2886次  來源:hxnzc]

      鎮(zhèn)江香醋,享譽(yù)海外。具有"色、香、酸、醇、濃"的特點(diǎn),"酸而不澀,香而微甜,色濃味鮮",多次獲得國內(nèi)外的嘉獎。存放時間越久,口味越香醇。這是因?yàn)樗哂械锰飒?dú)厚的地理環(huán)境與的工藝。
      與山西醋相比,鎮(zhèn)江香醋的特點(diǎn)在于微甜。尤其沾以江南的肉餡小吃食用的時候,微甜更能體現(xiàn)出小吃的鮮美。


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