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鎮(zhèn)江香醋廠家為您介紹調(diào)味品的添加劑規(guī)定

[ 發(fā)布時(shí)間：2025/4/10 　閱讀：502次　來源：zoue]

食品添加劑的使用是非常重要的。理想的食品添加劑是有益無害的物質(zhì)。食品添加劑，特別是化學(xué)合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時(shí)要嚴(yán)格控制使用量。食品添加劑的毒性是指其對(duì)機(jī)體造成損害的能力。毒性除與物質(zhì)本身的化學(xué)結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)有關(guān)外，還與其有效濃度、作用時(shí)間、接觸途徑和部位、物質(zhì)的相互作用與機(jī)體的機(jī)能狀態(tài)等條件有關(guān)。因此，不論食品添加劑的毒性強(qiáng)弱、劑量大小，對(duì)人體均有一個(gè)劑量與效應(yīng)關(guān)系的問題，即物質(zhì)達(dá)到一定濃度或劑量水平，才顯現(xiàn)毒害作用。
在綠色食品生產(chǎn)、加工過程中，A級(jí)、AA級(jí)的產(chǎn)品視產(chǎn)品本身或生產(chǎn)中的需要，均可使用食品添加劑，在AA級(jí)綠色食品中只允許使用天然的食品添加劑，不允許使用人工化學(xué)合成的食品添加劑，在A級(jí)綠色食品中可以使用人工化學(xué)合成的食品添加劑，但以下產(chǎn)品不得使用：（1）亞鐵氰化鉀�。�2）4-己　基間苯二酚　（3）硫磺�。�4）硫酸鋁鉀�。�5）硫酸鋁銨�。�6）赤蘚紅�。�7）赤蘚紅鋁色錠�。�8）新紅�。�9）新紅鋁色錠�。�10）二氧化鈦　（11）焦糖色(亞硫酸銨法。加氨生產(chǎn)）�。�12）硫酸鈉(鉀）�。�13）亞硝酸鈉（鉀）�。�14）司盤80�。�15）司盤40�。�16）司盤20　（17）吐溫80�。�18）吐溫20�。�19）吐溫40　（20）過氧化苯甲�！。�2）溴酸鉀�。�22）苯甲酸　（23）苯甲酸鈉�。�24）乙氧基喹�。�25）仲丁胺�。�26）桂醛�。�27）噻苯咪唑　（28）過氧化氫(或過碳酸鈉）�。�29）乙萘酚�。�30）聯(lián)苯醚　（31）2—苯基苯酚鈉鹽�。�32）4—苯基苯酚　（33）戊二醛�。�34）新潔而滅　（35）2、4—二氯苯氧乙酸�。�36）糖精鈉�。�37）環(huán)乙基氨基磺酸鈉。

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