老陳醋在日常飲食中經(jīng)常會用到，具有很高的食用價值，經(jīng)常吃老陳醋，可以提高食欲，并能軟化血管，有效預(yù)防心血管毛病。除此之外，在流行感冒多發(fā)期經(jīng)常吃老陳醋，可以有效預(yù)防生病。醋還可以對皮膚，頭發(fā)起到很好的保護作用，是一種很好的美容養(yǎng)顏佳品，而且老陳醋中含有特殊物質(zhì)，可以分解人體中的膽固醇。有效治療高血脂等問題。