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鎮(zhèn)江香醋除了吃還能干嗎

[ 發(fā)布時間：2020/9/1 　閱讀：2056次　來源：zoue]

鎮(zhèn)江的醋，享譽海外。具有"色、香、酸、醇、濃"的特點，"酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮"，多次獲得國內(nèi)外的嘉獎。存放時間越久，口味越香醇。這是因為它具有得天獨厚的地理環(huán)境與的工藝。鎮(zhèn)江香醋以糯米為主要原料，采用優(yōu)良的酸醋菌種，經(jīng)過固體分層發(fā)酵及釀酒、制醅、淋醋三大過程，40多道工序，歷時70多天精制而成，再經(jīng)6-12天儲存期，然后才出廠。鎮(zhèn)江香醋用以拌冷盤，溜素菜，烹魚肉，燉雞鴨，可提味增香，去腥解膩，開胃生津，確為的調(diào)味品。被國內(nèi)外譽為"醋中上品"。因為醋有的，每當腸胃不好時，常常喝點點醋，可以。吃魚的時候，萬一被小刺卡在喉嚨，喝勺醋會軟化它，然后吃點飯團將其咽下。另外聽說白醋可以泡腳！鎮(zhèn)江的醋，享譽海外。具有"色、香、酸、醇、濃"的特點，"酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮"，多次獲得國內(nèi)外的嘉獎。存放時間越久，口味越香醇。這是因為它具有得天獨厚的地理環(huán)境與的工藝。鎮(zhèn)江香醋以糯米為主要原料，采用優(yōu)良的酸醋菌種，經(jīng)過固體分層發(fā)酵及釀酒、制醅、淋醋三大過程，40多道工序，歷時70多天精制而成，再經(jīng)6-12天儲存期，然后才出廠。鎮(zhèn)江香醋用以拌冷盤，溜素菜，烹魚肉，燉雞鴨，可提味增香，去腥解膩，開胃生津，確為的調(diào)味品。被國內(nèi)外譽為"醋中上品"。因為醋有的，每當腸胃不好時，常常喝點點醋，可以。吃魚的時候，萬一被小刺卡在喉嚨，喝勺醋會軟化。

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