新聞資訊

LATEST NEWS

   
  鎮(zhèn)江恒興醋業(yè)介紹蘋果原醋的適宜食用時間是多久?
2023-09-20
蘋果原醋作為一種常見的調味品,具有多種用途,被廣泛應用于日常烹飪等作用中。然而,不同牌子和種類的蘋果原醋有著不同的食用時限,下面我們就來詳細了解一下。 首先,一般情況下,蘋果原醋的保質期為三年左右。在購買蘋果原醋時,可以查看其包裝上標注的保質期信息,以確保該產(chǎn)品在其保質期內(nèi)食用。 然而,即使在過了保質期之后,蘋果原醋通常也是可以繼續(xù)食用的。不過,在食用過期蘋果原醋之前,需要注意以下幾點: 1.觀察外觀和味道:如果蘋果原醋在保質期過后發(fā)生了變質,可能會出現(xiàn)渾… more
   
  鎮(zhèn)江恒興醋業(yè)為您介紹如何識別釀造食醋和配制食醋?
2023-09-13
造食醋:單獨或混合使用各種含有淀粉、糖的物料或酒精,經(jīng)微生物發(fā)酵釀制而成的液體調味品。產(chǎn)品分類按照發(fā)酵工藝分為兩類:固態(tài)發(fā)酵食醋(以糧食及其副產(chǎn)品為原料,采用固態(tài)醋醅發(fā)酵釀制而成的食醋)和液態(tài)發(fā)酵食醋(以糧食、糖類、果類或酒精為原料,采用液態(tài)醋醪發(fā)酵釀制而成的食醋)。 配制食醋:以釀造食醋為主題,與冰乙酸、食品添加劑等混合配制而成的調味食醋。其中要求釀造食醋的添加量不得低于50%。 可以從以下幾個方面來識別釀造食醋和配制食醋: 1、看包裝 按食品標準GB1… more
   
  鎮(zhèn)江恒興醋業(yè)為您介紹6種醋的差別
2023-09-07
在我們的日常生活中,醋是廚房里不可少的調味品,但它又不只是一種調味品而已,它還對人體有很多的好處。醋的種類也有很多,陳醋、白醋、老醋等等,不同種類的醋也有不同的用處,生活中的很多人都弄錯了。 1.陳醋 陳醋,顧名思義,它的發(fā)酵時間很長,至少要1年以上,因而它的味道也很香。在生活中,它比較適合用于做一些顏色比較深或者是酸味需求比較重的菜,比如酸辣湯、醋燒魚等等,我們早餐選擇小籠包的時候,用它蘸著吃也是比較適合的選擇。 2.白醋 白醋的營養(yǎng)相比其他醋來說比較少… more
   
  鎮(zhèn)江恒興醋業(yè)為您介紹醋泡草莓的方法
2023-08-31
草莓是當下很多人非常喜愛的水果,它不僅營養(yǎng)豐富,而且很好吃。并且草莓還能幫助肥胖者減重,可以用醋泡草莓,浸泡一個多月的時間,然后每天喝兩三勺,減重效果還是很明顯的。 鎮(zhèn)江恒興醋業(yè)告訴你醋泡草莓的制作方法:將新鮮的草莓清洗干凈,放入網(wǎng)篩控水。然后裝入開水燙洗過的干凈瓶子中。倒入品質口感好的原漿白米醋。醋要沒過草莓,然后蓋蓋密封保存起來。經(jīng)過一個月的浸泡,草莓的顏色會明顯變淡,但醋的顏色會變得紅艷艷的。喝的時候要稀釋,兌入白開水,也可以加一點點蜂蜜調味。 more
   
  鎮(zhèn)江恒興醋業(yè)介紹蘋果醋不能和什么一起吃
2023-08-23
蘋果醋分兩種類別,清汁蘋果醋(過濾的)和濁汁蘋果醋(未過濾未的,歐美比較流行),兩種蘋果醋對身體都有一定的益處。但是在正確食用蘋果醋的同時,你 原本蘋果醋對人體是有很好的效果的,但是當它與某些食物一起食用的時候就可能會造成一些我們不知道的后果,一起來看看吧。 1、糖 蘋果醋中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體。蘋果醋中不要加糖。 2、巧克力 蘋果醋中含有豐富維生素和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極… more
   
  鎮(zhèn)江香醋廠家介紹5種不同類型的醋怎么用
2023-08-17
在我們的日常烹飪中,有很多不同種類的醋。每種醋的效果和作用都是不同的,不能一概而論哦。在這里,鎮(zhèn)江恒興醋業(yè)就來教大家怎樣正確使用最常見的5種醋,快來一起看看吧。 5種不同類型醋的用法 陳醋最酸宜紅燒。陳醋是由高粱釀造的,以山西老陳醋最有名,其色澤黑紫,綿、酸、甜、醇厚,回味悠長。從味道來說,陳醋最酸,在烹制熱菜時,陳醋常用于需要突出酸味而顏色較深的菜肴中,如酸辣海參、醋燒鯰魚等。另外,老醋花生米、老醋蟄頭這些涼拌菜也常用陳醋。 香醋味香多涼拌。香醋以… more
   
  鎮(zhèn)江恒興醋業(yè)教您怎樣挑選陳醋
2023-08-10
買陳醋時,注意這兩個配料,再做兩個動作,保證能挑到好醋醋是我們平時生活中非常常見的一種調味料,很多人也是非常喜歡吃醋的,尤其是山西人。確實,在吃飯的時候吃一點醋會增加食物的鮮味,而會使食物的味道和口感會更加的好,就比如說吃餃子的時候。但是在我們平時買醋的時候也要注意一下,因為很有可能會買到勾兌的醋。這種醋雖然口感味道和釀造的醋差不多,但是對人體卻并不怎么好。那么在挑選購買醋的時候需要什么樣的小技巧呢?接下來就帶大家一起去看一下。 1、在買醋的時候當然是要… more
   
  陳醋廠家為您介紹老陳醋為什么會有沉淀?
2023-08-02
沉淀物的主要成份: 早在上世紀六十年代中科院微生物所程光勝先生檢出山西老陳醋的晶狀沉淀中有乳酸鈣。1998年以來山西老陳醋集團鮑明鏡先生對國內(nèi)有關食醋沉淀物進行系統(tǒng)定性檢測,其主要成份與上述機理中描述的沉淀物成份基本相符。概括其主要成份如下: 1、淀粉、糖與氨基酸的縮合物和聚合物; 2、淀粉及其降解物; 3、蛋白質及其降解物; 4、果膠及其分解產(chǎn)物; 5、單寧、色素的聚合物-多酚化合物; 6、蛋白質-單寧-果膠-金屬離子的大分子絡合物; 7、乳酸鈣、醋酸鈉… more
Copyright © 鎮(zhèn)江市恒興醋業(yè)有限公司 版權所有 蘇ICP備12062318號-1 技術支持:周易科技 
      

蘇公網(wǎng)安備 32118102000191號